Gårdskonferanse

Tradisjon med variasjon

Legg gruppearrangementet til et sted med særpreg neste gang.

Vi har innredet gårdens to gamle stabbur til kurs- og møtelokaler.

Moderne utstyrt i et historisk miljø!

På møterommet finnes flipover, overhead, liten kopimaskin, projektor og trådløs internettoppkobling. Er det behov for grupperom, kan stabburets dagligstue og spiserom med langbord benyttes gratis.

Vi arrangerer mat- og vin/konjakkurs her for grupper inntil 12 personer.

Matkonseptet vårt er ”Tradisjon med variasjon”. Vi serverer laks, vilt og tradisjonsmat. Det meste er laget fra bunnen av og vi bruker lokale råvarer og mat fra Norsk Gårdsmat. Om høsten plukker vi sopp, bær og urter fra egen hage og henter viltet fra skogen og fjellet omkring oss.

Menyer:

Lunsj:

* Fiskesuppe med hjembakt brød
* Kyllingfilet fra Ytterøya m salat, villris og teriakisaus
* Karbonader på grovt brød med frostasalat, sopp og løk

Pris kr 220,-

Foretter:

* Spinatsuppe med vikinglaks fra Steinkjer og pisket krem
* Lefse fylt med røkt ørret, salat og rømmedressing
* Trønderskinke med honningristede valnøtter, cherrytomater og frostasalat
* Grillet kamskjell fra Hitra med soya ingefærsmørsaus

Pris per pers kr 110,-

Hovedretter:

* Ovnsbakt torsk med løk og baconkompott og mandelpoteter.
* Hjortebiff med rosenkål og kantareller, saltbakte småpoteter og kremet viltsaus
* Langtidsbakt lammekjøtt med fløtestuede poteter, rotgrønnsaker og lammesjy
* Kalvefilet fra Sæther Gård med sellerirotpurre, grillet baktpotet og rødvinsaus
* Varmrøkt laks med dillkremet rotgrønnsaker og mandelpoteter

Pris per pers kr 290,-

Dessert:

* Trønderske oster
* Hjemmelaget karamellpudding
* Sjokoladefristelse
* Sitrusbakt pære med kesam

Pris per pers kr 110,-

Prisene er inkl. mva.

Stabburet har alle rettigheter.

Sammen med gjestene setter vi gjerne sammen en god meny. For eksempel hjemmelaget klubb med masse duppe og stekt flesk. Da behøver vi nesten ikke dessert, bare kaffe og en god ”Steinvikholm aquavite”.